Blog vegetariano
Archivo de recetas vegetarianas fáciles, compra barata, batch cooking y consejos prácticos para comer mejor sin complicarte.
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Recetas con garbanzos rápidas y baratas: del cocido del norte al hummus o el salteado, el garbanzo aguanta casi cualquier cosa que le eches.
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Recetas con arroz y verduras para toda la semana, con mi manía de hacer el arroz por un lado y la verdura por otro para que no quede pegado ni soso.
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Recetas con alubias baratas y saciantes, a la manera del norte: guisos de cuchara que llenan de verdad sin gastar y aguantan para repetir.
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Qué hacer cuando no sabes qué cocinar y no quieres caer en ultraprocesados: tirar de lo que apetece y de recursos rápidos, sin meterte en un guiso de una hora.
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Qué comprar en Carrefour siendo vegetariano sin disparar el ticket: básicos baratos, marca blanca que compensa y lo que evito en una tienda grande.
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Qué comprar en Aldi siendo vegetariano para gastar menos: básicos que sí compensan, lo que evito y cómo armar una compra útil sin liarte.
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Qué comer en la oficina si no tienes microondas: platos vegetarianos que aguantan sin calentar, empezando por cualquier ensalada bien montada.
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Qué cocinar el domingo para no improvisar entre semana, sin venderlo como batch cooking perfecto: planificar según lo que va a durar la comida.
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Platos vegetarianos que cunden dos días sin que te canses del segundo: cocinas una vez, comes dos y cambias el remate para no repetir igual.
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Platos de cuchara vegetarianos baratos para repetir, de los del norte y bien hechos: guisos de cazuela que llenan, cunden y saben a algo.